12月17日，2021国民消费大会在北京举行。在此次2021国民消费优秀创新案例的六个大类中，来自食品领域的光明乳业、洽洽、妙可蓝多、自嗨锅等均榜上有名，今天小编就带着大家一起来看看这些品牌都有哪些过人之处。

　　食品机械设备网 名企在线国民消费大会在北京举行。作为一场聚焦新消费、新趋势、新动能的盛会，其通过发布国民消费优秀创新案例等多形式，集中展示了消费领域的前沿趋势和创新成果。在此次2021国民消费优秀创新案例的六个大类中，来自食品领域的光明乳业、洽洽、妙可蓝多、自嗨锅等均榜上有名，今天小编就带着大家一起来看看这些品牌都有哪些过人之处。

　　在创新产品评选中，光明乳业“美美的牛乳”、好记食品“好记有机礼盒”、合生元“可贝斯羊奶粉”、金尘茶“国民原叶袋泡茶”、洽洽“小黄袋每日坚果”以及汤臣倍健“舒百宁纳豆红曲胶囊”等食品品类占据六个席位。就以上产品来看，元素创新、技术创新等成为亮点。

　　以光明乳业为例，面向“她经济”消费需求的快速增长，今年该乳企同华熙生物携手打造“牛乳+玻尿酸”、“牛乳+胶原蛋白肽”等系列产品。一方是专业的乳制品生产企业，一方是以透明质酸微生物发酵生产技术为核心的企业，再加上光明乳业研究院这一创新基地与产学研结合的模式，为女性打造的牛乳制品从营养健康、质量安全等层面满足了消费需求，成为产业发展的新增点。

　　再看洽洽，坚果作为近年健康需求增长下消费量提升的一大品类，从大包装到小包装，再从小包装到锁鲜包装，提升坚果品质成为行业立足的关键点。据悉，洽洽每日坚果精选原料并进行全程冷链把控品质；生产线中则引入瑞士布勒线专业坚果干燥设备，通过温度、水分可控的瞬时高温干燥使坚果加工恰到好处地把握了火候和时机，坚果香脆可口；充氮保鲜技术与奶粉级保鲜包装的叠加应用又进一步达到锁鲜锁营养的目的。

　　在消费升级背景下，此次评选出来的“潜力股”中涉及到宝酝集团、妙可蓝多、永璞咖啡、自嗨锅等食品品牌，无论是主攻儿童零食领域的奶酪棒，还是受到年轻消费群体青睐的自热火锅、咖啡等，就市场表现来看都足以称得上潜力无限。在消费者需求偏好更加趋向健康化、品质化之下，这些品类也在不断进行产品创新与完善。例如妙可蓝多曾在今年九月对位于上海金山的生产工厂进行部分公开，智能化程度较高的奶酪生产线实现了从原料处理到包装等25个流程的高效率、高质量加工，机械运转间五颜六色的奶酪棒顺利出产。而且，随着近年来妙可蓝多加大对科技研发方面的投入，灭菌灌装工艺、阻光阻氧包装材料迭代等，均为儿童零食质量安全水平进一步提升带来技术支持。

　　除此之外，此次2021国民消费优秀创新案例中还涉及到先锋营销案例、前沿模式案例、热门消费地标、营商环境案例等四个方面案例，其中也涌现出今麦郎、张裕葡萄酒、百果园、喜茶等众多食品相关品牌。而无论如何，在我国加快形成国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，多举并措促进居民消费、激发消费潜力的基础上，食品作为消费中的一大类，行业产业毋庸置疑的迎来新机遇与新挑战。对于众多品牌、企业来说，立足自身产品质量安全把控与产品创新、生产技术转化，并及时跟踪消费市场需求导向，是未来发展不可忽略的重要方面。另外，食品加工端处于变化之中，对上游机械行业来说也要把握机遇，加速食品加工机械的性能升级，更好地满足生产端需求。

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